Na takmičenju „Food vision by Open Balkan“ Milica Petrušić osvojila zlatnu medalju

Na 1. Takmičenju kuvara profesionalaca i mladih kuvara „Food vision by open Balkan – Open Balkan Chef Culinary Challenge 2023“ održanom u Beogradu, mlada Požarevljanka Milica Petrušić osvojila je prvo mesto i zlatnu medalju. Milica je studentkinja Katedre za gastronomoju Prirodno-matematičkog fakulteta u Novom Sadu i u kategoriji „Najbolji mladi kuvar“ – priprema tradicionalnog jela na moderan način, pripalo joj je zlato za Karađorđevu šniclu kao glavnu komponentu jela osmišljenog daleke 1956. a prezentovanog 1967. godine na jednom beogradskom takmičenju kulinara inovatora.
U organizaciji i pod pokroviteljstvom Vlade Republike Srbije, Vlade Albanije i Republike Severne Makedonije, a u okviru realizacije inicijative Open Balkan, od 16.-19.11.2023. održana je druga po redu manifestacija „Wine Vision by Open Balkan“.

U okviru ove manifestacije održano je prvo takmičenje kuvara profesionalaca i mladih kuvara pod nazivom „Food Vision by Open Balkan – Open Balkan Chef Culinary Challenge 2023“. Kvalitet takmičenja je bio oslikan kvalitetom internacionalnih sudija, sa izuzetnim kulinarskim iskustvom; Dragan Unić (predsednik sudiskog tima), Daniel Schade, Dominique Grandjean, Franciane Tartari, Daniel Ayton, Miroslav Kubec, Martina Events i Saso Dravinec.

Sa Prirodno-matematičkog fakulteta, Departmana za geografiju, turizam i hotelijerstvo, Katedre za gastronomoju u kategoriji „Najbolji mladi kuvar“ („Best Young Chef“) – priprema tradicionalnog jela na moderan način, učestvovalo je 6 studenata osnovnih i master studija, koji su ostvarili zavidne rezultate, ušavši u 9 najboljih sa sledećim rezultatima:

Milica Petrušić, zlatna medalja, prvo mesto;
Saveta Bikić, srebrna medalja, drugo mesto, i nagrada za najperspektivnijeg mladog kuvara;
Milana Čugalj, četvrto mesto;
Filip Vitomirović, šesto mesto;
Mihailo Mlabaša, osmo mesto i
Andrija Kocić, deveto mesto.

Izvor: PMF Novi Sad

Foto: Privatna arhiva M.P.

Poportal