Nastavljamo naš serijal tekstova o (ne)poslovanju ugostitelja u doba korone. Stavovi su različiti, ali činjenice su nepobitne. Pročitajte kako posluje, čemu se nada i kakav stav o celokupnoj situaciji ima menadžment kafea „Caffe galeria Gatsby & Alexander“ iz Požarevca, jednog od ugostiteljskih objekata koji dugo posluje. Ovo piše na ulaznim vratima kafića:
„PREDMET: ODLUKA PREDUZETNIKA, U VEZI SA PREDUZIMANJEM MERA ZA SUZBIJANJE ŠIRENJA ZARAZNE BOLESTI, UZROKOVANE VIRUSOM SARS COV(2), OTKLANJANJA SVAKE, I NAJMANJE MOGUĆNOSTI ZARAZE ZAPOSLENIH U UGOSTITELJSKOM OBJEKTU
Ovim aktom donosim sledeću odluku, uzimajući u obzir sve preporuke ”struke”, baš sve preporuke, počevši od 15.03.2020.godine, do daljeg.
- Zaposlenima u Vladinim ustanovama, u koje se ubrajaju sve komunalne, inspekcijske i druge službe, strogo je zabranjen ulazak u prostorije ugostiteljskog objekta “Caffe Galeria Gatsby & Alexander” bez validnog negativnog PCR testa, koji ne sme biti stariji od dva sata!
- Zaposleni u Vladinim ustanovama , u koje se ubrajaju i sve komunalne, inspekcijske i druge službe, sa negativnim PCR testom, ne starijim od dva sata , mogu ući u prostorije ugostiteljskog objekta “Caffe Galeria Gatsby & Alexander” isključivo sa maskom koja ima troslojni filter i nije proizvedena u Kini, skafanderom koji u potpunosti pokriva celo telo i koji nije proizveden u Kini, vizirom koji nije proizveden u Kini, moraju u potpunosti imati zaštićene ruke, rukavicama koje nisu proizvedene u Kini, i noge, pokrivkama na nagaznom delu, koje nisu proizvedene u Kini.
- Uz predstavljen PCR test i uz odgovarajuće, sve gore pomenute mere zaštite, svi, na koje se ova odluka odnosi, mogu ući u objekat, samo uz poštovanje dodatnih mera distance od 2m.
Odluka nema nikakve veze sa diskriminacijom, već isključivo sa sprovodjenjem apsolutnih mera i svim, doslovce svim, preporukama ”struke”. Zaposleni u gore pomenutim službama predstavljaju naročiti rizik zbog nepoštovanja propisanih mera, te skrivanja podataka o broju zaraženih u Vladinim ustanovama, kao i neblagovremenom reagovanju u pogledu zaštite stanovništva od širenja zarazne bolesti.
Odluka stupa na snagu danom donošenja i važi sve do donošenja nove odluke.“
Od septembra ove godine otkada su uvedene prve mere da se u kafićima mora poštovati distanca od najmanje 2m, kada je bilo dozvoljeno da bašte rade do 23h a unutrašnji deo ugostiteljskog objekta do 21h, već je bio smanjen obim posla za 30%. Kako je jesen prolazila, obim posla se sve više smanjivao do novembra, kada je usledilo novo skraćivanje radnog vremena, najpre do 20h, zatim do 18h i, na kraju, do 17h.
„Nama je obim posla smanjen za 70%. Izuzetno je teško zbog toga zato što imamo faktički troje zaposlenih u našem objektu. Ljudi koji bi možda hteli da dođu posle 17h nemaju gde. Nama to značajno utiče i na promet, dohodak, i na kraju dobit. Moram reći da je situacija jako loša.“, kaže Ivana Ivković ispred kafića Caffe galeria Gatsby & Alexander.
„Pročitala sam pre par dana da je Vlada odlučila da želi da pomogne ugostiteljima i hotelijerima sa nekih 30 367 dinara po zaposlenom, koliko iznosi jedan minimalac. Smatram da je to nedovoljna pomoć jer je radno vreme skraćeno, naši zaposleni imaju manje sati u toku jednog meseca. Mi njima plaćamo doprinose za zdravstveno i penziono osiguranje kao da rade puno radno vreme. Ta pomoć je dobrodošla, ali nije dovoljna.
Nama niko ne može da nadoknadi onu dobit da je normalna situacija, da kafić rade, recimo, do 23h. Ta razlika u dobiti bi trebalo da se isprojektuje i da se na takav način pomogne . Ta vrsta pomoći je od presudnog značaja. Mi svi poručujemo robu, moramo da platimo struju, grejanje, vodu itd. Smatram da bi nam dodatno olakšanje bilo da nas država oslobodi plaćanja poreza i doprinosa. Ali potpuno, ne da nam da mogućnost reprograma ili da odloži plaćanje ili na rate. To nam je veliki teret. Takođe, smatram da bi naši saradnici u poslovanju, kao što su provajderi za internet i televiziju, telefone, ali i struju i vodu, trebalo da nam smanje račune za taj procenat koliko je nama dobit smanjena. To bi bilo najpoštenije, ako je moguće. Ukoliko bi se svi mi, ugostiteljski radnici, udružili i tražili tako nešto, smatram da bi nam neko izašao u susret.“, zaključuje Ivana Ivković.
Ostanite uz POPORTAL jer slede priče i stavovi turističkih i rent-a-car agencija.
