Kurkuma je verovatno jedan od najzdravijih prirodnih suplemenata, tačnije začina. Mnoga istraživanja su utvrdila da ona ima veoma značajne benefite za ljudsko telo i um. A mnogi od tih benefita su zahvaljujući njenom najjačem sastojku, a to je kurkumin.
Ukoliko upravo istražujete kurkumu u želj ida ova blagotvorna prirodna namirnica postane deo vaše ishrane, biće vam korisno da saznate koje sve benefite po vaše zdravlje ona donosi. Sve o kurkumi i njenom efektu po zdravlje čoveka saznajte u nastavku teksta!
Šta su kurmuma i kurkumin?
Kurkuma je začin narandžaste boje koji pripada porodici đumbira. Poreklom iz Indije i glavni je začin na Bliskom Istoku i u Jugoistočnoj Aziji već hiljadama godina. Kurkumin je prirodni fenol i jedinjenje kurkume, koji u stvari i utiče pozitivno na ljudsko zdravlje.
Samim tim, ukoliko kurkuma sa povišenim nivoom kurkumina postane deo vaše dnevne ishrane i benefiti za vaše fizičko i mentalno zdravlje će biti veći. On je takođe i odgovoran za jedinstvenu boju kurkume.
Prednosti kurkume po zdravlje
U brojnim istraživanjima je utvrđeno da kurkumin utiče na više od 500 bolesti.Takođe, postoje brojne tvrdnje ljudi oko benefita kurkume, ali u nastavku ćemo navesti samo one benefite iza kojih stoji podrška kliničkih ispitivanja:
Pomaže u prevenciji raka
Rak je bolest, okarakterisana kao nekotrolisan rast ćelija. Konzumiranje kurkume može prevenirati pojavu kancera u organizmu. Pomoću ispitivanja i studija je utvrđeno da se kurkumin pokazao kao poželjni učesnik u lečenju raka iz razloga što može da utiče na umiranje kancerogenih ćelija, smanjenje metastaza i smanjenja nastanka novih krvih sudova unutar tumora.
Pomaže u sprečavanju Alchajmerove bolesti
Alchajmerova bolest je najčešći tip demencije. Postoje terapije za neke od simptoma, ali lek za ovu bolest nije još pronađen. Međutim, kurkuma se pokazala kao dobar saveznik u prevenciji pojave ove bolesti. Ustanovljeno je da zapaljenje krvnih sudova i oksidativno oštećenje imaju veliku ulogu u Alchajmerovoj bolesti, a kurkumin pozitivno utiče na oba faktora, jer svojim dejstvom sprečava stvaranje petlji koje nastaju usled oboljenja od Alchajmera.
Pomaže kod tretiranja depresije
Dokazano je da kurkumin funkcioniše slično kao i antidepresiv. Ovo je dobra vest za one koji žele da depresiju tretiraju putem prirodnih metoda, kao i za one koji žele da poboljšaju svoje mentalno zdravlje putem suplemenata iz prirode.
Kurkuma pomaže u procesu sagorevanja masti
U današnje vreme, sve češće vidimo i čujemo da se ljudi odlučuju za rigorozne treninge i dijete. Međutim, dobra vest za sve one koji žele da izgube na težini jeste da je kurkuma odličan pomoćni dijetalni dodatak u takvim situacijama zato što pomaže telu u procesu sagorevanja masti.
Detoksikacija jetre
Kurkuma pomaže organizmu u čišćenju jetre kao i sistemu za varenje. Oba moraju dobro funkcionisati u cilju eliminisanja toksina iz organizma.
Antibakterijska svojstva
Jedno od mnogih svojstava kurkume je da ubija bakterije, što može biti od velike koristi ukoliko ste se posekli ili izgoreli. Umesto medicinskih antibakterijskih preparata, opekotine i posekotine možete lečiti kurkumom koja će ih održavati čistim. Kurkuma takođe i pomaže vašem sistemu za varenje da se oslobodi štetnih bakterija i zbog toga zemlje koje je koriste u svom kuvanu često imaju manje slučajeva problema sa probavom upravo zbog tih antibakterijskih efekata koje poseduje.
Pomaže koži
Svojom supstancom, kurkuma ima pozitivne efekte na kožu na više načina, od smanjenja crvenila do borbe protiv znakova starenja. Ovi tretmani kože podrazumevaju lokalno korišćenje kurkume umesto konzumiranja kroz hranu. Ona ima anti-upalno svojstvo koje pomaže u ublažavanju različitih problema sa kožom, dok antiseptička sposobnost pomaže u oslobađanju kože od nečistoća.
Kurkuma takođe i pomaže u smanjenju tamnih kolutova oko očiju.
Recept za prirodnu masku od kurkume za smanjenje podočnjaka:
Pomešati 2 kašićice praha kurkume sa 1 kašikom pavlake i nekoliko kapi limunovog soka. Naneti pastu na tamne krugove. Ostaviti da deluje 15-20 minuta i zatim isprati.
Jačanje imunog sistema
Kurkuma se pokazala kao značajan faktor u jačanju imunog sistem, što samim tom dovodi i do boljeg opšteg zdravlja i blagostanja, a ujedno i smanjenje verovatnoća za razboljevanjem i oboljenjima. Loša ishrana i nezdrav stil života dovodi do slabljenja imunog sistema. Zbog toga je važno jesti dobro i redovno vežbati zajedno sa dopunom ishrane prirodnim namirnicama i začinima kao što je kurkuma. Imuni sistem je ipak osnov našeg zdravlja i dugovečnosti.
Pomaže u očuvanju zdravlja srca
Kurkuma pomaže u razbijanju holesterola koji je odgovoran za blokiranje arterija, što znači da je ona značajna u prevenciji moždanog i srčanih udara koji su vodeći oblici fatalne bolesti srca. Pravilna ishrana i korišćenje suplemenata kao što je kurkuma, pomaže u očuvanju zdravog srca i vaše dugovečnosti.
Kurkuma kao napitak
Za one koji nisu ljubitelji začina, postoji i drugi način kako da konzumiraju kurkumu. Jedan od njih jeste čaj od kurkume.
Sastojci: 1 šoljica tople vode, ¼ čajne kašičiće kurkume, sok od pola limuna, prstohvat cimeta, ⅛ čajne kašičice meda, kašičica kososovog ulja.
Priprema: Nakon što se zagrejala voda, dodati kurkumu, limunov sok i med, kašičicu kosovog ulja i dobro promešati. Kurkuma će se smesta spustiti na dno šoljice, tako da i dalje nastaviti mešati vodu dok se pije kako bi se iskoristila sva prednost kurkume. Pobrinuti se da se čaj popije dok je još topao.
Za kraj, nadamo se da smo vam pomogli ukoliko ste imali neke nejasnoće oko uloge kurkume u ljudskom zdravlju, Ovo su samo neke od prednosti ovog neverovatnog začina koji možete da uvrstite u vašu svakodnevnu ishranu.
Autor: Katarina Nikolić
Foto: https://unsplash.com/photos/14_UxPJFCfE
Povezane vesti
Zabela treća na svetu, Kruševljani osvojili srebro
Munje osvojile Požarevac – 24 medalje za istoriju mladog kluba
Vremenska prognoza za subotu, 17. oktobar