U živopisnom selu Medveđica, u samom srcu Homolja, u subotu 16. avgusta 2025. godine, održaće se još jedna po redu tradicionalna manifestacija „Dani proje i sira“. Ovaj gastronomski i kulturni događaj već godinama unazad neguje i promoviše vrednosti domaće kuhinje, narodne tradicije i duh zajedništva, okupljajući meštane, turiste i ljubitelje autentične srpske seoske atmosfere.
Manifestaciju organizuje Turistička organizacija opštine Žagubica, pod pokroviteljstvom Opštine Žagubica, sa ciljem da se očuvaju i afirmišu recepti i običaji koji se u homoljskim domaćinstvima prenose s kolena na koleno. Posetioci će imati priliku da uživaju u degustaciji tradicionalnih jela poput sveže pečene proje, domaćeg belog sira, svračkog kačkavalja, svranjičkog kajmaka, ali i čuvenog svadbarskog kupusa koji će se krčkati u velikom zemljanom loncu, po receptu starih majstora kulinarstva.
U okviru programa predviđena su brojna takmičenja: u pripremanju najbolje proje i najkvalitetnijeg sira, kao i u izboru najlepše dekorisanog štanda. Pored gastronomskog dela, posetioci će uživati i u bogatom kulturno-umetničkom programu koji obuhvata nastupe folklornih ansambala, izvornih pevačkih grupa, svirača na fruli, guslama i dvojnicama, kao i izložbe domaće radinosti, vezova, ručnih radova i tradicionalne nošnje.
Na platou ispred Doma kulture biće organizovan i eko-bazar, na kome će lokalni proizvođači predstaviti svoje rukotvorine, organske proizvode, pčelarske artikle, zimnicu i lekovito bilje.
Za najmlađe će biti priređena posebna zona sa kreativnim radionicama, igrama na otvorenom i animacijama koje će ih upoznati sa bogatstvom homoljske baštine.
Organizatori poručuju da „Dani proje i sira“ nisu samo praznik ukusa, već i prilika za druženje, povezivanje ljudi, negovanje identiteta i očuvanje seoske tradicije, koja je u vremenu modernizacije sve ugroženija.
Svi putevi 16. avgusta vode u Medveđicu — gde se prema gostu i strancu odnosi s dobrodošlicom, gde se prži proja kao nekad, a pesma, igra i miris starih recepata ispunjavaju vazduh.
Program manifestacije:
09:00–10:00 – Postavljanje štandova
10:00–11:00 – Prijava takmičara po kategorijama
– „Najukusnija proja“
-„Najukusniji sir“
-„Najukusniji svadbarski kupus“
-„Najlepša proja“
-„Najveće parče sira“
-„Štut na go“
-„Baštanje kamena s ploče“
-„Nadlačenje konopca“
-„Tenjenje uz konjiće“
-„Najlepša stara nošnja“
-„Ćurček na žaru sa krompirom iz pepela“
-„Najbrža proja“
-„Trčanje u džaku“
-„Najlepše uređen štand“
-„Najoriginalnije ime i izgled štanda“
-„Najmlađi proizvođač proje i sira“
-„Najstariji takmičar“
-„Najkreativniji štand“
-„Ćurče burek“
-„Najlepša domaća pljeskavica na domaćoj pogačici“
11:00–13:00 – Seoske igre
13:00–14:30 – Ocenjivanje proje, sira i svadbarskog kupusa
14:30–15:00 – Kulturno umetnički program i dodela nagrada po kategorijama
15:00 – Ručak za goste i učesnike
Dobro došli!
Foto: TO Žagubica
