Pekara

Nema više varanja na bureku i hlebu

VESTI

Pekari koji prave nekvalitetan burek i hleb, ubuduće će plaćati novčane kazne od 5.000 do 2 miliona dinara. Ovo predviđa novi pravilnik za pekarsku industriju koji je stupio na snagu 1.januara i obavezuje na minimum kvaliteta koji proizvođač mora da ispuni.

Ti propisi određuju da burek mora da sadrži bar 20 odsto nadeva da bi se mogao prodavati pod tim imenom. Hleb proizveden od određenih vrsta žita u prodaju se mora stavljati pod tačnim nazivom brašna od kog je pravljen. Osim toga, pravilnikom je predviđeno da svaki proizvod u pekari mora imati specifikaciju sa tačnim sastojcima koje sadrži.